Kaum eine Warengruppe steht so sehr für Alltag und Vielfalt wie Milch und Molkereiprodukte. Vom klassischen Joghurt bis zur pflanzlichen Drink-Alternative – die Kategorie vereint Tradition, Innovation und Emotion wie kaum eine andere im Kühlregal.

Doch das Kaufverhalten der Shopper verändert sich spürbar. Preisbewusstsein, Nachhaltigkeit und Ernährungspräferenzen prägen die Regale ebenso wie der Wunsch nach Abwechslung und gesunden Rezepturen. Das stellt Marken und Handel vor neue Herausforderungen in der Sortimentsgestaltung.

Unsere aktuelle Studie zeigt, wie Shopper 2025 wirklich über Milchprodukte und Alternativen denken und entscheiden, welche Trends sich in den einzelnen Segmenten abzeichnen sowie welche Impulse Category Management und Markenführung daraus ableiten können. Jetzt kostenlos herunterladen.