Vegane und vegetarische Alternativen liegen voll im Trend. Doch wie viele Verbraucher achten wirklich bewusst auf ihren Fleischkonsum und wie bewerten sie das Angebot im LEH? Viele klassische Wurst- und Fleischhersteller sind bereits auf den Trend fleischloser Alternativen aufgesprungen. Die Erhebung zeigt, wie Konsumenten diese bewerten.
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